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世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期)

作者:世界遗产地理

日期:2024年01月14日

状态:完本

类型:烹调美食

世界遗产地理·寻香印度:一粒香料的身世(总第30期),印度是世界上最大的香料生产国,每年生产300万吨香料,种植面积达250万公顷。印度香料历史悠久,源远流长,人们对它的理解、使用和传承构成了香料文化的灵魂,也成为印度文化的一部分。印度香料还曾激发了贸易和领土的纷争,推动了远洋航海和新大陆的发现。所以,小小香料并不简单,它扮演着与人类文明共进退的角色。本期,我们将透过一粒粒看似普通的香料,书写“印度味道”。采访中我们发现,这种味道早已融入这个国家的血脉,盘踞在人类历史和文明的高点。

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